黑犬星球

來到苗栗就是要吃點道地的「客家菜」啦！
范家宴屬於合菜的點餐方式，非常適合團體一起用餐的地方

剛好這次去碰到學校謝師宴（包廂全滿）

建議事先預約，通常假日都坐滿～

幸好我有先訂，不然可能就吃不到了

吃過一次就納入我的口袋名單～

餐廳外面的環境相當清幽

對面就是專屬停車場，粗估可以停滿10-15輛小客車的大小

交通和停車都很便利👍

餐廳裡面空間滿大的，裝潢也很舒服～

那個掛燈讓我一度以為我在吃喜宴（誤）

入座不久服務人員先端上熱紅茶，

紅茶味喝起來是香而不澀，味道我覺得滿剛好的～

後來開始陸續進來好幾組客人，服務人員都忙進忙出還是很耐心為我們介紹菜色

部分餐點可另外做素食，所以吃素的朋友也可以一起用餐喔～

這次我們就先點暢銷排行前4名！跟著推薦走準沒錯～

光四道菜看起來就很澎湃！

招牌香酥鴨

完整鴨整隻躺好上菜

服務人員說這隻鴨需要整隻用手扒才能保留它最好的味道

所以也不能用刀切～等確定要用餐後再請服務人員協助處理這隻鴨

整隻鴨外酥內嫩，，外皮烤得相當漂亮～

香酥鴨使用特製蜜汁處理，味道吃起來是鹹味中帶點蜜香

咬起來不會像有些鴨很難咀嚼，是好咬不黏牙的

雖然肉略微偏乾，但是整體口感和味道都很不錯😋

如果喜歡重口味可以另外沾胡椒鹽

或是搭配黃金泡菜一起吃，不過泡菜有辣度，不能吃辣的朋友請自行斟酌～

等於一隻鴨可3吃，建議先吃原味 ➡️ 胡椒鹽 ➡️ 泡菜 根本不會膩

不愧是招牌必點的餐點！

梅干扣肉

這個擺盤色澤我很喜歡～第一次看到這樣的搭配✨

除了梅干、扣肉，還有小黃瓜和番茄再用香菜點綴

這個扣肉看起來非常可口，害我差點忘了拍照😂

吃起來的口感是軟嫩的～不會難咬

味道則是不死鹹、也不油膩，肥肉的部分很好入口！

整體是屬於清爽的味道～

如果是吃比較重口味的朋友，可能會比較不習慣

畢竟我們的中南部都習慣扣肉鹹一點來配飯～

另外有聽服務員說這道菜的梅干是自己曬的喔！

櫻花蝦芋香糕

芋糕上整個灑滿蒜、韭菜、櫻花蝦，這誠意先給分！

重點是這個櫻花蝦也太大隻！

一般外面都是小蝦米，這道菜櫻花蝦大隻而且還有好幾隻

聽說櫻花蝦是來自公館，味道真的很香～

芋頭糕吃起來是鬆軟的，搭配櫻花蝦的味道大大提升它的香味！

鹹味我也覺得滿剛好的，身為半個芋頭控的我很喜歡❤️

不過他們的擺盤也太用心了吧！

一下蝴蝶、一下兔子好可愛～色澤也有搭配過

擺盤精美、確實能增加食慾！

客家酸菜鱸魚

第一眼看到這隻鱸魚，我覺得它看起來很兇（誤）

不過味道也是榮獲我們這桌的稱讚，酸菜微辣但是不會太搶戲

吃得到鱸魚本身的鮮甜，沒有魚腥味

肉吃起來是也是鮮嫩的不膩口，會一直想要吃下去

手工仙草甜湯

服務員有說仙草有用中藥材一起熬煮，女孩喝也非常適合喔！

是溫性的仙草，所以吃起來有些微的青草茶的味道

而仙草的口感是滑嫩的，和外面一般的口感有點不同

裡面除了仙草之外，還有紅豆、薏仁等料口感相當豐富

真的非常好喝😋

黑犬私心因為太喜歡這道甜品，如果有來范家宴用餐！這道也是必點～

用餐完後黑犬下次還會想再帶朋友來吃，

每道餐點味道適中，如果是重口味的朋友偶爾吃點清爽的口味也很不錯！

非常推薦給想要聚餐、來苗栗一遊試試客家料理的朋友

范家宴客家餐廳

店家資訊

🟡 店家名稱：范家宴客家餐廳

🟡  地　　址：苗栗縣苗栗市玉清一街1號

🟡 營業時間：

11:00～14:00(出餐時間11:30)

17:00～21:00(出餐時間17:30)

 

🟡 聯絡電話：037-370688